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吴佩芳
有机肥培养,满满花青素,软滑菜味浓
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菜品档案

  • 栽种地区:A-D2-3
  • 日期:2017-09-10
  • 稼穑活动:除草
农人手工除草,留出充沛的发展空间,更好地吸取泥土中的有机肥。
  • 口感

    苋菜味浓重,娇嫩爽口,很合适白叟小孩。

  • 营养

    红紫色叶片富含花青素,加上大量维生素C,有双倍的美白养颜食效,但它属于感光蔬菜,美白一族在晚饭吃更好。炎天流汗多易缺钾,而它富含钾,多吃有助提神醒脑保持身材营养平衡,同时它丰硕的钙可助孩子长个、帮白叟强健骨骼。

  • 烹调

    炒食风味最好,能够加蒜蓉增香,焯水凉拌、烧草菇豆腐汤也很甘旨,红红汤汁泡饭助开胃。花青素不耐热,因而米苋在温度超越70℃时会有一般的退色,而花青素也消融到了菜汤中,倡议连汤汁一同食用。

营养成分

五彩营养色谱

倡导不同颜色蔬菜搭配;

本菜品色彩为 白色

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每100g食用身分含

  • 热量31 大卡
  • 碳水化合物4.1 克
  • 蛋白质2.8 克
  • 炊事纤维1.8 克
  • 维生素A248 微克
  • 维生素C30 毫克
  • 维生素E1.54 毫克
  • 核黄素0.1 毫克
  • 烟酸0.6 毫克
  • 胡萝卜素2.1 微克
  • 2.9 毫克
  • 0.7 毫克
  • 340 毫克
  • 63 毫克
  • 38 毫克
  • 178 毫克
  • 42.3 毫克
  • 0.09 微克
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