栽种负责人

李加义
崇明特征种类,采摘后要在堆栈里寄存一段时间,让水份稍稍蒸发,金瓜丝的口感会更香脆。葡京新pj22887.com

菜品档案

  • 栽种地区:B-D-连栋大棚
  • 日期:2017年6月23日
  • 稼穑活动:采摘库存
新颖的金瓜成熟后,要采摘下来在阴凉透风处稍寄存一段时间,跟着水份蒸发,口感会更松脆。
  • 口感

    蒸熟后,瓜瓤自然成丝,细丝金黄,因而得名金瓜。取丝洗净后沥干凉拌,鲜嫩幽香、松脆爽口,是很棒的夏季消暑小菜。

  • 营养

    含有多种维生素和钙、磷、铁、钙等矿物质,能协助调理三高;含有多种人体必须的氨基酸,能加强身材免疫力。它还含有一种普通瓜类所没有的葫芦巴碱,能调理人体的新陈代谢;共同的丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,像瘦身塑形的不要错过哦。

  • 烹调

    蒸熟后稍晾凉,轻拨瓜瓤,自然成细丝状,用凉开水洗去瓜丝的粘液,控干水份,加调料凉拌便可,拌海蜇味道也是一绝。

营养成分

五彩营养色谱

倡导不同颜色蔬菜搭配;

本菜品色彩为 黄色

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每100g食用身分含

  • 热量18 大卡
  • 碳水化合物3.8 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 炊事纤维0.6 克
  • 维生素A5 微克
  • 维生素C6 毫克
  • 维生素E0.34 毫克
  • 核黄素0.03 毫克
  • 烟酸0.2 毫克
  • 胡萝卜素30 微克
  • 0.3 毫克
  • 0.12 毫克
  • 92 毫克
  • 17 毫克
  • 9 毫克
  • 15 毫克
  • 5 毫克
  • 0.28 微克
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