栽种负责人

宋卫芳
出格选种,富含花青素,和绿生菜搭配,爽口又心旷神怡
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菜品档案

  • 栽种地区:A-d2-23
  • 日期:2017年7月26日
  • 稼穑活动:浇水
喷灌浇小水,连结泥土潮湿。
  • 口感

    五百家用有机肥培养的紫生菜,生脆爽口,娇嫩多汁,入口有淡淡的苦味,回味时却带着甜美。

  • 营养

    茎叶中含有莴苣素,甘露醇等有效成分,故味微苦,但具有镇痛催眠等成效,并且由于是紫色,又带有了共同的花青素身分,加上胡萝卜素等其它营养素,可安神抗朽迈。

  • 烹调

    推荐生食,做成甘旨的蔬菜色拉便可。假如炒食,要大火快炒,最好连菜汤一同吃掉,能够吸取更多花青素。

营养成分

五彩营养色谱

倡导不同颜色蔬菜搭配;

本菜品色彩为 紫色

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每100g食用身分含

  • 热量15 大卡
  • 碳水化合物2.1 克
  • 蛋白质1.4 克
  • 炊事纤维0.6 克
  • 维生素A60 微克
  • 维生素C20 毫克
  • 核黄素0.1 毫克
  • 烟酸0.2 毫克
  • 胡萝卜素360 微克
  • 101 毫克
  • 31 毫克
  • 24 毫克
  • 78 毫克
  • 80 毫克
  • 1.56 微克
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